食品工业科技2016，Vol.37Issue(8)：139-144,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.08.020
蛋白橘皮果胶胶体制备、表征及对红景天苷体外释放研究
Research on preparation ,characterization of bovine serum albumin and citrus peel pectin hydrogel and release for salidroside in vitro
摘要
关键词
牛血清蛋白/橘皮果胶/自组装/水凝胶/缓释Key words
bovine serum albumin/citrus peel pectin/self-assembly/hydrogels/slow release分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈莎,彭海龙,胡振瀛,宁方建,余宁翔,朱雯婷,刘文强,熊华..蛋白橘皮果胶胶体制备、表征及对红景天苷体外释放研究[J].食品工业科技,2016,37(8):139-144,6.基金项目
国家自然科学基金(21201098) （21201098）
江西省自然科学基金(20151BAB203029). （20151BAB203029）
