食品工业科技2016，Vol.37Issue(8)：234-237,256,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.08.040
老鹰茶对搅拌型酸奶品质的影响
The impact of hawk tea supplementation on properties of stirred yogurt
摘要
关键词
老鹰茶/搅拌型酸奶/嗜热链球菌/鼠李糖乳杆菌Key words
hawk tea/stirred yogurt/Streptococcus thermophilus/Lactobacillus rhamnosus分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘冬,李萍,毕璋友,谭炜,姜晓斌,叶红玲..老鹰茶对搅拌型酸奶品质的影响[J].食品工业科技,2016,37(8):234-237,256,5.基金项目
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A148) （KJ2014A148）
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2015A368) （KJ2015A368）
安徽省重大教学改革研究项目(2015zdjy181) （2015zdjy181）
安徽省质量工程项目(2015jtxx157). （2015jtxx157）
