食品工业科技2016，Vol.37Issue(8)：242-246,267,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.08.042
氨基酸对出芽短梗霉发酵生产苹果酸的影响
Effects of amino acids on poly malic acid fermentation by Aureobasidium pullulans
摘要
关键词
出芽短梗霉/聚苹果酸/氨基酸Key words
Aureobasidium pullulans/poly malic acid/amino acid分类
轻工纺织引用本文复制引用
殷海松,范栩嘉,汤卫华,边艳慧,陈珊,乔长晟..氨基酸对出芽短梗霉发酵生产苹果酸的影响[J].食品工业科技,2016,37(8):242-246,267,6.基金项目
天津市科技支撑计划重点项目(14ZCZDTG00025). （14ZCZDTG00025）
