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釜间连接管保温处理对双釜蒸馏樱桃白兰地挥发性物质和蒸馏特性的影响

张将赵新节孙玉霞秦伟帅李志宇刘峻溪

食品工业科技2016，Vol.37Issue(10)：217-223,230,8.

食品工业科技2016，Vol.37Issue(10)：217-223,230,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.10.036

Effect of heat preservation for the heating-pipe between the kettles of double-kettle distiller on volatile compounds of cherry brandy and the distillation characters

张将 ¹赵新节 ²孙玉霞 ²秦伟帅 ¹李志宇 ³刘峻溪¹

作者信息

樱桃/白兰地/挥发性物质/双釜蒸馏

cherry/brandy/volatile compounds/double-kettle distillation

轻工纺织

张将,赵新节,孙玉霞,秦伟帅,李志宇,刘峻溪..釜间连接管保温处理对双釜蒸馏樱桃白兰地挥发性物质和蒸馏特性的影响[J].食品工业科技,2016,37(10):217-223,230,8.

山东省现代农业产业技术体系专项基金(SDAIT-03-021-12) （SDAIT-03-021-12）

山东省聊城市科技发展计划项目(2014GNS12). （2014GNS12）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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