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GABA茶的生理功能及富集技术研究进展

许凡凡 司辉清 沈强 郑文佳 叶深高

食品工业科技2016,Vol.37Issue(10):381-385,5.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(10):381-385,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.10.071

GABA茶的生理功能及富集技术研究进展

Research progress on the physiological functions and enrichment technique of GABA tea

许凡凡 1司辉清 1沈强 2郑文佳 2叶深高3

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆400716
  • 2. 贵州省茶叶研究所,贵州贵阳550006
  • 3. 正安县金林茶业有限公司,贵州正安563400
  • 折叠

摘要

关键词

GABA茶/生理功能/富集技术

Key words

GABA tea/physiological functions/enrichment technique

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

许凡凡,司辉清,沈强,郑文佳,叶深高..GABA茶的生理功能及富集技术研究进展[J].食品工业科技,2016,37(10):381-385,5.

基金项目

贵州省农业科学院院专项(黔农科院院专项[2013]009号) (黔农科院院专项[2013]009号)

贵州省农业攻关项目(黔科合NY[2015]3023-2号) (黔科合NY[2015]3023-2号)

贵州省科技创新人才团队项目[黔科合人才团队(2014)4025]. (2014)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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