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钙离子通道抑制剂处理下发芽大豆主要生理生化和γ-氨基丁酸的代谢变化

尹永祺 李童 王淑雯 史颖悟 高璐 饶胜其 杨振泉 方维明

食品工业科技2016,Vol.37Issue(16):122-126,5.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(16):122-126,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.16.016

钙离子通道抑制剂处理下发芽大豆主要生理生化和γ-氨基丁酸的代谢变化

Physiological change and the regulation of γ-aminobutyric acid accumulation in germinated soybean under inhibitors of calcium channel treatment

尹永祺 1李童 1王淑雯 1史颖悟 1高璐 1饶胜其 1杨振泉 1方维明1

作者信息

  • 1. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州225127
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摘要

关键词

发芽大豆/γ-氨基丁酸/NaCl胁迫/钙离子通道抑制剂

Key words

germinated soybean/γ-aminobutyric acid/NaCl stress/inhibitor of calcium channel

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

尹永祺,李童,王淑雯,史颖悟,高璐,饶胜其,杨振泉,方维明..钙离子通道抑制剂处理下发芽大豆主要生理生化和γ-氨基丁酸的代谢变化[J].食品工业科技,2016,37(16):122-126,5.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31501401) (31501401)

江苏省自然科学基金青年基金(BK20150448) (BK20150448)

江苏省高校自然科学研究面上项目资助(15KJB550010) (15KJB550010)

江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(SJLX16_0901). (SJLX16_0901)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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