食品工业科技2016，Vol.37Issue(16)：238-241,247,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.16.039
快速酶法制备低聚异麦芽糖工艺建立与优化
Development and optimization of rapid enzymatic process for isomaltooligosaccharides preparation
摘要
关键词
低聚异麦芽糖/快速酶法/工艺优化Key words
isomaltooligosacchrides/rapid enzymatic preparation/process optimization分类
轻工纺织引用本文复制引用
田康明,乔舰,李普均,牛丹丹,路福平..快速酶法制备低聚异麦芽糖工艺建立与优化[J].食品工业科技,2016,37(16):238-241,247,5.基金项目
天津市应用基础与前沿技术研究计划(青年基金项目)(14JCQNJC09200) （青年基金项目）
福建省教育厅产学研(JA15049) （JA15049）
天津市高等学校科技发展基金计划项目(20130628). （20130628）
