中国食物与营养2016，Vol.22Issue(7)：31-36,6.
马铃薯馒头加工工艺研究
Processing Technology of Potato Steamed Bread
孙维思 1张仁堂 1乔旭光1
作者信息
- 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018
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摘要
关键词
马铃薯/馒头/品质Key words
potato/steamed bread/quality引用本文复制引用
孙维思,张仁堂,乔旭光..马铃薯馒头加工工艺研究[J].中国食物与营养,2016,22(7):31-36,6.
