中国食物与营养2016，Vol.22Issue(7)：54-58,5.
紫色马铃薯中多酚提取工艺的优化
Optimization of Extraction Technology of Polyphenol from Purple Potatoes
摘要
关键词
紫色马铃薯/多酚/二次通用旋转试验/提取工艺优化Key words
purple potato/polyphenol/Quadratic General Rotary Design/extraction technology optimization引用本文复制引用
黄佳琦,杨士花,张一鸣,黄勇桦,李海平,李淳,李永强..紫色马铃薯中多酚提取工艺的优化[J].中国食物与营养,2016,22(7):54-58,5.基金项目
国家自然科学基金项目(项目编号:31360378、31560428) （项目编号:31360378、31560428）
云南省自然科学基金项目(项目编号:2013FB042) （项目编号:2013FB042）
云南农业大学“国家大学生创新创业训练计划”项目(项目编号:201510676007) （项目编号:201510676007）
云南省高校食品加工与安全控制重点实验室(项目编号:201401). （项目编号:201401）
