现代食品科技2016，Vol.32Issue(8)：21-27,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.8.004
酪蛋白-葡萄糖-PGG纳米复合物的制备及其延缓线虫衰老能力的研究
Preparation and Anti-aging Effect of Casein-g-glucose-PGG Nanocomplexes
摘要
关键词
1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖/美拉德反应/纳米复合物/秀丽隐杆线虫Key words
pentagalloyl glucose/Maillard reaction/nanocomplex/Caenorhabditis elegans引用本文复制引用
陈运娇,李伟,陈洪璋,黄庆荣,曹庸..酪蛋白-葡萄糖-PGG纳米复合物的制备及其延缓线虫衰老能力的研究[J].现代食品科技,2016,32(8):21-27,7.基金项目
广东省自然科学基金博士启动项目(2015A030310118) （2015A030310118）
广东省教育厅科研项目(平台)(2013gjhz0003) （平台）
广东省自然科学基金自由申请项目(2016A030313394) （2016A030313394）
