现代食品科技2016，Vol.32Issue(8)：128-133,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.8.020
共轭亚油酸高产菌株的分离与鉴定
Isolation and Identification of Conjugated Linoleic Acid-producing Lactobacillus Strains from Fermented Pickle Brines
摘要
关键词
共轭亚油酸/植物乳杆菌/菌株鉴定/有氧发酵/泡菜环境Key words
conjugated linoleic acid/Lactobacillus plantarum/identification/aerobic condition/fermented pickle brines引用本文复制引用
王武,章立新,潘见..共轭亚油酸高产菌株的分离与鉴定[J].现代食品科技,2016,32(8):128-133,6.基金项目
安徽省年度重点科研项目(12070403077) （12070403077）
