首页|期刊导航|现代食品科技|基于DNA条形码技术常见肉类掺假鉴别技术的研究

基于DNA条形码技术常见肉类掺假鉴别技术的研究

田晨曦周巍王爽王赞张翠侠李永艳张岩张志胜

现代食品科技2016，Vol.32Issue(8)：295-301,7.

现代食品科技2016，Vol.32Issue(8)：295-301,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.8.045

Techniques for Identifying Common Meat Adulterations Based on DNA Barcoding

田晨曦 ¹周巍 ²王爽 ¹王赞 ²张翠侠 ²李永艳 ²张岩 ²张志胜²

作者信息

DNA条形码/肉/模型/掺假

DNA barcoding/meat/model/adulteration

田晨曦,周巍,王爽,王赞,张翠侠,李永艳,张岩,张志胜..基于DNA条形码技术常见肉类掺假鉴别技术的研究[J].现代食品科技,2016,32(8):295-301,7.

河北省食药局科技项目(PT2014003) （PT2014003）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

访问量0

下载量0

段落导航