食品工业科技2016，Vol.37Issue(17)：292-296,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.17.048
食品中17种反式脂肪酸的气相色谱测定方法
Determination of trans fatty acids in food by gas chromatography
摘要
关键词
食品/反式脂肪酸/气相色谱Key words
food/trans fatty acids/gas chromatography分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈月晓,唐凌轩,李全霞,崔亚娟,何梅,李东,何涛,黄华,崔旸..食品中17种反式脂肪酸的气相色谱测定方法[J].食品工业科技,2016,37(17):292-296,5.基金项目
北京市科技计划课题 首都居民营养膳食结构研究与数据平台搭建(Z141100002614013). （Z141100002614013）
