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酵母源金属硫蛋白对慢性汞中毒小鼠氧化损伤的修复作用

王颖 王欣卉 徐炳政 张东杰

食品科学2016,Vol.37Issue(15):242-246,5.
食品科学2016,Vol.37Issue(15):242-246,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201615041

酵母源金属硫蛋白对慢性汞中毒小鼠氧化损伤的修复作用

Metallothioneins from Yeast Expell Mercury and Protect against Oxidative Damage in Mice Chronically Treated with Mercury

王颖 1王欣卉 2徐炳政 1张东杰3

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
  • 2. 国家杂粮工程技术研究中心,黑龙江大庆 163319
  • 3. 青岛琅琊台集团股份有限公司,山东青岛 266400
  • 折叠

摘要

关键词

酵母源金属硫蛋白//氧化损伤/保护

Key words

metallothioneins from yeast/mercury/oxidative damage/protection

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王颖,王欣卉,徐炳政,张东杰..酵母源金属硫蛋白对慢性汞中毒小鼠氧化损伤的修复作用[J].食品科学,2016,37(15):242-246,5.

基金项目

黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z13168) (LBH-Z13168)

黑龙江省自然科学基金项目(C201445) (C201445)

黑龙江省农垦总局“十二五”重点科技计划项目(HNK125B-13-05) (HNK125B-13-05)

黑龙江省新世纪优秀人才培养计划项目(2014-2016) (2014-2016)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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