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挤压膨化辅助提取玉米蛋白粉中玉米黄色素工艺优化

焦岩常影余世锋王燕薄力影郑喜群

食品科学2016，Vol.37Issue(16)：43-47,5.

食品科学2016，Vol.37Issue(16)：43-47,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201616007

Optimization of Extrusion-Assisted Extraction of Yellow Pigment from Corn Gluten Powder

焦岩 ¹常影 ¹余世锋 ¹王燕 ¹薄力影 ¹郑喜群¹

作者信息

挤压膨化预处理/玉米蛋白粉/玉米黄色素/提取/微观结构/组分分析

extrusion pretreatment/corn gluten powder/yellow pigment/extraction/microstructure/component analysis

轻工纺织

焦岩,常影,余世锋,王燕,薄力影,郑喜群..挤压膨化辅助提取玉米蛋白粉中玉米黄色素工艺优化[J].食品科学,2016,37(16):43-47,5.

黑龙江省自然科学基金项目(C201454) （C201454）

国家星火计划重大项目(2013GA670002) （2013GA670002）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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