食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(8)：135-141,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201608024
油菜蜂花粉多肽饮料的研制及抗氧化活性评价
Development and antioxidant activity valuation of rape pollen polypeptide beverage
摘要
关键词
油菜花粉/酶解/多肽饮料/抗氧化活性Key words
rape pollen/enzymatic hydrolysis/polypeptide beverage/antioxidant activity引用本文复制引用
吉挺,张焕新,殷玲..油菜蜂花粉多肽饮料的研制及抗氧化活性评价[J].食品与发酵工业,2016,42(8):135-141,7.基金项目
国家蜂产业技术体系(CARS-45-SYZ6) （CARS-45-SYZ6）
国家自然科学基金项目(31372382) （31372382）
江苏省科技支撑计划(SBE201230535) （SBE201230535）
江苏农牧科技职业学院科技横向合作(NSFPT201520) （NSFPT201520）
