食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(8)：171-177,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201608030
高效液相色谱法测定樱桃汁及不同酿酒酵母所酿樱桃酒的活性成分
Analysis of active ingredient in cheery juice and different cherry wine by high performance liquid chromatography
摘要
关键词
樱桃酒/活性成分/高效液相色谱法/酿酒酵母Key words
cherry wine/active ingredient/high performance liquid chromatography (HPLC)/Saccharomyces cerevisiae引用本文复制引用
吕国涛,牛宇,单璐,冀佩双,张丽珍..高效液相色谱法测定樱桃汁及不同酿酒酵母所酿樱桃酒的活性成分[J].食品与发酵工业,2016,42(8):171-177,7.基金项目
山西省科技厅重点研发计划(农业)(2016) （农业）
