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高氧气调对树上干杏采后生理和贮藏品质的影响

张文涛 李喜宏 王威 刘佳 张姣姣 李敏 李惠

食品与发酵工业2016,Vol.42Issue(8):220-225,6.
食品与发酵工业2016,Vol.42Issue(8):220-225,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201608039

高氧气调对树上干杏采后生理和贮藏品质的影响

Effects of high oxygen treatment on postharvest physiology and storage quality of ‘ Shushanggan’ apricot

张文涛 1李喜宏 1王威 2刘佳 1张姣姣 1李敏 1李惠1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
  • 2. 天津食品安全低碳制造协同创新中心,天津,300457
  • 折叠

摘要

关键词

树上干杏/高氧/气调/生理/品质

Key words

‘ Shushanggan’ apricot/high oxygen/controlled atmosphere/physiology/quality

引用本文复制引用

张文涛,李喜宏,王威,刘佳,张姣姣,李敏,李惠..高氧气调对树上干杏采后生理和贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2016,42(8):220-225,6.

基金项目

国家高技术研究发展计划(863计划)(2012AA101703) (863计划)

国家科技支撑计划(2015BAD16B00) (2015BAD16B00)

“十二五”农村领域国家科技计划(2015BAD19B02-03) (2015BAD19B02-03)

天津市科技计划项目(14RCHZNC00107 ()

15YFYSNC00010) ()

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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