食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(8)：273-278,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201608046
茶红素的理化特性及生物学活性研究进展
The physicochemical properties and bioactivity of thearubigins
摘要
关键词
茶红素/理性特性/生物学活性/展望Key words
thearubigins/physicochemical properties/bioactivity/prospect引用本文复制引用
李山,吴周和,吴正奇,袁海波,陈小强..茶红素的理化特性及生物学活性研究进展[J].食品与发酵工业,2016,42(8):273-278,6.基金项目
国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位(CARS-23) （CARS-23）
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-TRICAAS) （CAAS-ASTIP-TRICAAS）
湖北工业大学基金项目(BSQD13007) （BSQD13007）
