食品与机械2016，Vol.32Issue(7)：1-4,79,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.07.001
荞麦籽粒的物理学特性研究
Study on physical characteristics of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) seeds
摘要
关键词
荞麦/籽粒/色泽/比重/壳仁间隙/仁硬度Key words
buckwheat/seed/color/specific weight/clearance between shell and kernel/kernel hardness引用本文复制引用
李进才,赵习姮,赵建城,郭慧敏,王超..荞麦籽粒的物理学特性研究[J].食品与机械,2016,32(7):1-4,79,5.基金项目
农业部公益性行业(农业)科研专项(编号:201303069) （农业）
