食品与机械2016，Vol.32Issue(7)：5-9,35,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.07.002
不同品种苦荞麦营养及功能成分对比分析
Comparable analysis of nutrition and functional active ingredients in different varieties of tartary buckwheat
摘要
关键词
苦荞麦/营养成分/黄酮/多酚Key words
tartary buckwheats/nutrition/flavonoids/polyphenols引用本文复制引用
王世霞,李笑蕊,贠婷婷,幺杨,任贵兴,綦文涛..不同品种苦荞麦营养及功能成分对比分析[J].食品与机械,2016,32(7):5-9,35,6.基金项目
粮食公益性行业科研专项(编号:201313006-5) （编号:201313006-5）
