食品与机械2016，Vol.32Issue(7)：40-44,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.07.010
产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离鉴定及发酵条件优化
Isolation and identification of lactic acid bacteria producing γ-aminobutyric acid and optimization of fermentation conditions
摘要
关键词
γ-氨基丁酸/乳酸菌/鉴定/发酵/优化Key words
γ-aminobutyric acid/lactic acid bacteria/identification/fermentation/optimization引用本文复制引用
王兴洁,魏超,廖光敏,雷承延,李霜,胡露,刘书亮..产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离鉴定及发酵条件优化[J].食品与机械,2016,32(7):40-44,5.基金项目
四川省农业科技成果转化资金项目(编号:14NZ0012) （编号:14NZ0012）
四川农业大学大学生创新性科研项目(编号:201410626043) （编号:201410626043）
