食品与机械2016，Vol.32Issue(7)：103-105,170,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.07.025
稻米中脂肪氧化酶分布及其在贮藏期间的变化
The study on the distribution and the change regularity of lipoxidase in rice
摘要
关键词
稻米/加工精度/脂肪氧化酶/贮藏Key words
rice/processing precision/lipoxidase/storage引用本文复制引用
王丽群,孟庆虹,张志宏,严松,卢淑雯..稻米中脂肪氧化酶分布及其在贮藏期间的变化[J].食品与机械,2016,32(7):103-105,170,4.基金项目
农业部公益性行业(农业)专项(编号:201403063) （农业）
黑龙江省农业科学院引进博士人员科研启动金(编号:201507-47) （编号:201507-47）
现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(编号:CARS-01-34) （编号:CARS-01-34）
