食品与机械2016，Vol.32Issue(7)：156-160,190,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.07.036
荸荠皮中多糖的提取、纯化及抗氧化性研究
Study on extraction, purification and antioxidation property of polysaccharide in Eleocharis Tuberosa peel
摘要
关键词
荸荠/多糖/超声波/复合酶/抗氧化性Key words
Eleocharis Tuberosa/polysaccharide/ultrasonic/complex enzyme/antioxidation引用本文复制引用
汪建红,袁伟,韩平东..荸荠皮中多糖的提取、纯化及抗氧化性研究[J].食品与机械,2016,32(7):156-160,190,6.基金项目
四川省教育厅重点项目(编号:15ZA0291) （编号:15ZA0291）
