食品科学2016，Vol.37Issue(17)：14-18,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201617003
甘油添加量对兔皮明胶膜性能与结构的影响
Effect of Glycerol Content on Properties and Structure of Rabbit Skin Gelatin Film
摘要
关键词
兔皮/明胶膜/甘油/结构Key words
rabbit skin/gelatin film/glycerol/structure分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨晖,马良,韩霜,黄丹丹,张宇昊..甘油添加量对兔皮明胶膜性能与结构的影响[J].食品科学,2016,37(17):14-18,5.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31301425) （31301425）
中央高校基本科研业务费重大专项资金项目(XDJK2015A015) （XDJK2015A015）
中国博士后科学基金面上项目(2014M562267) （2014M562267）
中国博士后科学基金特别资助项目(2015T80951) （2015T80951）
重庆市基础科学与前沿技术研究专项重点项目(cstc2015jcyjBX0116) （cstc2015jcyjBX0116）
第四批重庆市高等学校优秀人才支持计划项目 （）
