数字聚合酶链式反应技术在食品安全检测领域的研究应用进展OA北大核心CSCDCSTPCD
Progress in Research and Application of Digital Polymerase Chain Reaction (dPCR) in Food Safety Detection
数字聚合酶链式反应(digital polymerase chain reaction,dPCR)作为一项新兴的基于单分子目标基因扩增的绝对定量技术,促进了现代分子生物学在精准定量检测方面的发展和应用.本文综述了商业化dPCR技术在转基因成分、动物源性成分、食源性致病微生物定量检测等食品安全领域的研究进展,讨论了dPCR应用中技术难题的解决,并在此基础上展望了该技术在食品安全检测领域的发展前景.
刘津;刘二龙;谢力;李志勇;相大鹏;高东微
广东检验检疫技术中心,广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室,广东广州 510623黄埔出入境检验检疫局,广东广州 510700广东检验检疫技术中心,广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室,广东广州 510623广东检验检疫技术中心,广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室,广东广州 510623广东出入境检验检疫局,广东广州 510623广东检验检疫技术中心,广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室,广东广州 510623
轻工纺织
数字聚合酶链式反应食品安全绝对定量检测
digital polymerase chain reaction (dPCR)food safetyabsolute quantificationdetection
《食品科学》 2016 (17)
275-280,6
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK055)广东出入境检验检疫局科技计划项目(2016GDK16)
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