食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(9)：116-119,4.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201609020
植物乳杆菌B002冻干工艺的条件优化
Optimization for freeze-drying technology of Lactobacillus plantarum B002
摘要
关键词
植物乳杆菌/真空冷冻干燥/保护剂Key words
Lactobacillus plantarum/vacuum freeze-drying/protective agent引用本文复制引用
曹珂珂,张立丰,李妍..植物乳杆菌B002冻干工艺的条件优化[J].食品与发酵工业,2016,42(9):116-119,4.基金项目
安徽省高校自然科学研究一般项目(KJ2013Z194) （KJ2013Z194）
蚌埠学院“优秀中青年骨干教师”支持计划 （）
