凡纳滨对虾丝氨酸蛋白酶抑制剂的原核表达及性质研究OA北大核心CSCDCSTPCD
Expression and Characterization of Pacific White Shrimp (Penaeus vannamei)Serine Protease Inhibitor (SPI)
通过PCR扩增得到凡纳滨对虾丝氨酸蛋白酶抑制剂(SPI)基因,将其插入大肠杆菌表达载体pET-28a,实现丝氨酸蛋白酶抑制剂在BL21 (DE3)菌中以包涵体的形式大量表达.SDS-PAGE结果显示,目的蛋白分子质量约为15 ku,与预期大小一致.将包涵体溶解后,利用Ni2+亲和柱层析对重组蛋白进行纯化,得到高纯度的重组SPI.经复性后的SPI对胰蛋白酶具有较高的抑制活性.该抑制剂在90℃内加热1h,可保留90％以上的抑制活性,且在pH 1～8范…查看全部>>
詹春兰;王慈;翁凌;蔡秋凤;刘光明;曹敏杰
集美大学食品与生物工程学院福建省水产品深加工工程研究中心 福建厦门361021集美大学食品与生物工程学院福建省水产品深加工工程研究中心 福建厦门361021集美大学食品与生物工程学院福建省水产品深加工工程研究中心 福建厦门361021集美大学食品与生物工程学院福建省水产品深加工工程研究中心 福建厦门361021集美大学食品与生物工程学院福建省水产品深加工工程研究中心 福建厦门361021集美大学食品与生物工程学院福建省水产品深加工工程研究中心 福建厦门361021
凡纳滨对虾丝氨酸蛋白酶抑制剂原核表达
Penaeus vannameiserine proteinase inhibitorexpression
《中国食品学报》 2016 (7)
65-72,8
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