中国食物与营养2016，Vol.22Issue(8)：53-57,5.
老黑谷米中多酚化合物的提取及体外抗氧化活性研究
Extraction of Polyphenols from Old Black Rice and Its Antioxidant Activity in Vitro
摘要
关键词
老黑谷米/多酚/提取/抗氧化活性Key words
old black rice/polyphenols/extraction/antioxidant activity引用本文复制引用
陆洋,杨士花,黄佳琦,陶亮,初雅洁,黄勇桦,李华君,李永强..老黑谷米中多酚化合物的提取及体外抗氧化活性研究[J].中国食物与营养,2016,22(8):53-57,5.基金项目
国家自然科学基金项目(项目编号:31360378) （项目编号:31360378）
云南省自然科学基金项目(项目编号:2013FB042) （项目编号:2013FB042）
云南省教育厅项目(云南省高校食品加工与安全控制重点实验室) （云南省高校食品加工与安全控制重点实验室）
国家大学生创新创业训练计划项目(项目编号:201510676001). （项目编号:201510676001）
