食品与机械2016，Vol.32Issue(8)：1-5,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.08.001
抑制α-葡萄糖苷酶活性的啤酒糟多肽的合成与表征
Synthesis and characterization of brewer's grains peptide with α-glucosidase inhibitory activity
摘要
关键词
固相合成/α-葡萄糖苷酶抑制剂/合成肽SS-5/相互作用/啤酒糖多肽Key words
solid-phase synthesis/alpha-glucosidase inhibitor/synthetic peptide SS-5/interaction引用本文复制引用
房郁雯,吴金鸿,王正武,甘李,何家俊,陈珊珊,马鸿承,史海明..抑制α-葡萄糖苷酶活性的啤酒糟多肽的合成与表征[J].食品与机械,2016,32(8):1-5,5.基金项目
国家863计划课题(编号:2013AA102207) （编号:2013AA102207）
国家自然科学基金项目(编号:31471623,21276154) （编号:31471623,21276154）
国家重点研发计划专项课题(编号:2016YFD0400206) （编号:2016YFD0400206）
