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臭氧降解黄曲霉毒素B1污染玉米的体内毒性评价

罗小虎 齐丽君 王韧 王莉 李永富 杨丹 余晓斌 陈正行

食品与机械2016,Vol.32Issue(8):58-62,5.
食品与机械2016,Vol.32Issue(8):58-62,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.08.014

臭氧降解黄曲霉毒素B1污染玉米的体内毒性评价

In vivo toxicity assessment of aflatoxin B1-contaminated corn after ozone degradation

罗小虎 1齐丽君 2王韧 3王莉 1李永富 2杨丹 3余晓斌 1陈正行2

作者信息

  • 1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122
  • 2. 粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡214122
  • 3. 江南大学食品学院,江苏无锡214122
  • 折叠

摘要

关键词

黄曲霉毒素B1/玉米/臭氧/降解/毒性

Key words

aflatoxin B1/corn/ozone/degradation/toxicity

引用本文复制引用

罗小虎,齐丽君,王韧,王莉,李永富,杨丹,余晓斌,陈正行..臭氧降解黄曲霉毒素B1污染玉米的体内毒性评价[J].食品与机械,2016,32(8):58-62,5.

基金项目

公益性行业(农业)科研专项项目(编号:201203037) (农业)

公益性行业(粮食)科研专项项目(编号:201313005,201513006) (粮食)

国家自然科学基金(编号:31371874,31501579) (编号:31371874,31501579)

国家国际科技合作专项(编号:2015DFA30540) (编号:2015DFA30540)

江苏省博士后基金(编号:1501078B) (编号:1501078B)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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