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储藏调控方法对留胚米品质的影响

严松 孟庆虹 高扬 张志宏 袁超 王丽群 卢淑雯

食品与机械2016,Vol.32Issue(8):119-123,5.
食品与机械2016,Vol.32Issue(8):119-123,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.08.029

储藏调控方法对留胚米品质的影响

Effect of storage control method on quality of germ-left rice during storage

严松 1孟庆虹 1高扬 1张志宏 1袁超 1王丽群 1卢淑雯1

作者信息

  • 1. 黑龙江省农业科学院食品加工研究所,黑龙江哈尔滨 150086
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摘要

关键词

留胚米/储藏时间/微波强度/气调方式/环境温度

Key words

germ-leftrice/storage time/microwave intensity/gas regulating mode/ambient temperature

引用本文复制引用

严松,孟庆虹,高扬,张志宏,袁超,王丽群,卢淑雯..储藏调控方法对留胚米品质的影响[J].食品与机械,2016,32(8):119-123,5.

基金项目

哈尔滨市应用技术研究与开发项目(编号:2015RQQYJ079) (编号:2015RQQYJ079)

农业部公益性行业(农业)专项(编号:201403063) (农业)

现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(编号 ()

CARS-01-34) ()

黑龙江省农业科学院引进博士人员科研启动金(编号:201507-47) (编号:201507-47)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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