食品与机械2016，Vol.32Issue(8)：151-155,201,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.08.037
柑橘皮渣中非水溶性抗氧化膳食纤维提取工艺优化
The optimization of extraction process of insoluble antioxidant dietary fiber from orange pomace
摘要
关键词
柑橘/皮渣/非水溶性膳食纤维/抗氧化Key words
orange/pomace/insoluble dietary fiber/antioxidant引用本文复制引用
薛山..柑橘皮渣中非水溶性抗氧化膳食纤维提取工艺优化[J].食品与机械,2016,32(8):151-155,201,6.基金项目
2015年福建省科协科技思想库研究项目(决策咨询类)重点项目(编号:FJKX-A1520) （决策咨询类）
闽南师范大学博士科研启动基金(编号:2006L21513) （编号:2006L21513）
