首页|期刊导航|食品与机械|螺杆挤压法制备即食葛米粥

螺杆挤压法制备即食葛米粥

祝红刘旸易翠平俞健

食品与机械2016，Vol.32Issue(8)：192-195,4.

食品与机械2016，Vol.32Issue(8)：192-195,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.08.046

Preparation of instant kuduz-rice porridge by screw extrusion

祝红 ¹刘旸 ¹易翠平 ¹俞健¹

作者信息

葛粉/籼米粉/螺杆挤压/即食粥

Kudzu flour/non-waxy rice flour/screw extrusion/instant porridge

祝红,刘旸,易翠平,俞健..螺杆挤压法制备即食葛米粥[J].食品与机械,2016,32(8):192-195,4.

湖南省重点研发计划项目(编号:2016NK2066) （编号:2016NK2066）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

访问量0

下载量0

段落导航