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莲子微波真空干燥特性及动力学模型的研究

赵莹婷 王为为 庄玮婧 郑宝东 田玉庭

食品工业科技2016,Vol.37Issue(18):111-115,121,6.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(18):111-115,121,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.18.013

莲子微波真空干燥特性及动力学模型的研究

Drying characteristics and kinetics of lotus seeds using microwave vacuum drying

赵莹婷 1王为为 2庄玮婧 3郑宝东 3田玉庭3

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
  • 2. 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室,福建福州350002
  • 折叠

摘要

关键词

莲子/微波真空干燥/干燥特性/动力学模型

Key words

lotus seeds/microwave vacuum drying/drying characteristics/kinetics

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵莹婷,王为为,庄玮婧,郑宝东,田玉庭..莲子微波真空干燥特性及动力学模型的研究[J].食品工业科技,2016,37(18):111-115,121,6.

基金项目

国家自然科学基金(31401616) (31401616)

福建省高校产学合作科技重大项目(2015N501) (2015N501)

福建农林大学“校杰出青年科研人才”专项基金(xjq201418) (xjq201418)

福建农林大学科技创新团队支持计划(cxtd12009). (cxtd12009)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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