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海洋生物活性肽的研究进展

林端权 郭泽镔 张怡 傅维擎 郑宝东

食品工业科技2016,Vol.37Issue(18):367-373,7.
食品工业科技2016,Vol.37Issue(18):367-373,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.18.062

海洋生物活性肽的研究进展

Research progress on the marine bioactive peptides

林端权 1郭泽镔 1张怡 1傅维擎 1郑宝东1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
  • 折叠

摘要

关键词

海洋生物活性肽/来源/制备/功能

Key words

marine bioactive peptides/source/preparation/function

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林端权,郭泽镔,张怡,傅维擎,郑宝东..海洋生物活性肽的研究进展[J].食品工业科技,2016,37(18):367-373,7.

基金项目

福建农林大学高水平大学建设项目(612014043) (612014043)

福建省高等学校科技创新团队支持计划(闽教科[2012]03号). (闽教科[2012]03号)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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