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大豆蛋白及其在面制品中的应用
大豆蛋白及其在面制品中的应用
食品工业科技
2016，Vol.37
Issue(19)：40-43,4.
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食品工业科技
2016，Vol.37
Issue(19)
：40-43,4.
大豆蛋白及其在面制品中的应用
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..大豆蛋白及其在面制品中的应用[J].食品工业科技,2016,37(19):40-43,4.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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