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超高压法提取牡蛎中牛磺酸的工艺研究

徐成卢虹玉章超桦金飞

食品工业科技2016，Vol.37Issue(19)：192-196,5.

食品工业科技2016，Vol.37Issue(19)：192-196,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.19.029

Process research of taurine extraction from oyster (Crassostrea hongkongensis)by high hydrostatic pressure

徐成 ¹卢虹玉 ¹章超桦 ¹金飞¹

作者信息

1. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,国家贝类加工技术研发分中心(湛江),南海生物资源开发与利用协同创新中心,广东湛江524088
折叠

牡蛎/牛磺酸/超高压/HPLC

oyster/taurine/high hydrostatic pressure/HPLC

轻工纺织

徐成,卢虹玉,章超桦,金飞..超高压法提取牡蛎中牛磺酸的工艺研究[J].食品工业科技,2016,37(19):192-196,5.

国家现代农业产业技术体系(CARS-48-07B). （CARS-48-07B）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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