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蛹虫草子实体中类胡萝卜素的提取及抗氧化活性

邵颖陈安徽刘辉胡模赵士琛

食品工业科技2016，Vol.37Issue(19)：221-226,6.

食品工业科技2016，Vol.37Issue(19)：221-226,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.19.035

Optimization of extraction process and antioxidant activity of carotenoids from fruiting body of Cordyceps Militaris

邵颖 ¹陈安徽 ¹刘辉 ¹胡模 ¹赵士琛¹

作者信息

蛹虫草/子实体/类胡萝卜素/提取/抗氧化活性

Cordyceps Militaris/fruiting body/carotenoids/extraction/antioxidant activity

轻工纺织

邵颖,陈安徽,刘辉,胡模,赵士琛..蛹虫草子实体中类胡萝卜素的提取及抗氧化活性[J].食品工业科技,2016,37(19):221-226,6.

江苏省科技计划项目(BN2015012) （BN2015012）

江苏省高校自然科学研究重大专项(15KJA180008)联合资助. （15KJA180008）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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