食品工业科技2016，Vol.37Issue(19)：227-231,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.19.036
白苏籽油的超声辅助提取工艺优化及脂肪酸成分分析
Optimization of ultrasonic-assisted extraction conditions and fatty acids components analysis of seed oil in Perilla frutescens
苑佳佳 1茅林春 1任兴晨 1卢文静1
作者信息
- 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310058
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摘要
关键词
白苏/籽油/响应面/脂肪酸/超声Key words
Perilla frutescens/seed oil/response surface/fatty acids/ultrasonic分类
轻工纺织引用本文复制引用
苑佳佳,茅林春,任兴晨,卢文静..白苏籽油的超声辅助提取工艺优化及脂肪酸成分分析[J].食品工业科技,2016,37(19):227-231,5.
