食品工业科技2016，Vol.37Issue(20)：206-210,215,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.032
基于BP神经网络的牡蛎抗氧化活性肽制备工艺优化
Optimization of enzymatic processing for antioxidant peptides from oyster based on BP neural network
摘要
关键词
牡蛎/抗氧化活性肽/BP神经网络Key words
oyster/antioxidant peptides/BP neural network分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘盟梦,李银平,延海莹,张高丽,王鹏..基于BP神经网络的牡蛎抗氧化活性肽制备工艺优化[J].食品工业科技,2016,37(20):206-210,215,6.基金项目
山东省自然科学基金(ZR2015DQ005) （ZR2015DQ005）
山东省科技发展计划项目(2015GSF115038). （2015GSF115038）
