现代食品科技2016，Vol.32Issue(10)：175-181,189,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.10.027
蓝莓花青素糖苷和苷元制备技术及其抗氧化活性研究
Preparation of Blueberry Anthocyanin Glycosides and Aglycones and Their Antioxidant Activity
摘要
关键词
蓝莓/花青素/花青素苷元/柱层析/抗氧化Key words
blueberry/anthocyanin/aglycones/column chromatography/antioxidant引用本文复制引用
王二雷,陈晶晶,刘静波..蓝莓花青素糖苷和苷元制备技术及其抗氧化活性研究[J].现代食品科技,2016,32(10):175-181,189,8.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31271907) （31271907）
