现代食品科技2016，Vol.32Issue(10)：304-309,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.10.045
MALDI-TOF-MS鉴定奶牛舍空气与原料乳中细菌菌群结构
Identification of Microbial Flora in Cow Shelter and Raw Milk by Matrix-assisted Laser Desorption Ionization Time-of-flight Mass Spectrometry (MALDI-TOF-MS)
摘要
关键词
奶牛舍/原料乳/空气微生物/菌群构成Key words
cow shelter/raw milk/airborne microorganism/flora composition引用本文复制引用
刘洋,赵楠,许晓曦,皮冰冰,梁兴博,张书义,张艳杰..MALDI-TOF-MS鉴定奶牛舍空气与原料乳中细菌菌群结构[J].现代食品科技,2016,32(10):304-309,6.基金项目
国家2011计划“食品安全与营养协同创新中心” （）
