首页|期刊导航|食品与机械|新疆红肉苹果多酚的超声波辅助提取工艺优化

新疆红肉苹果多酚的超声波辅助提取工艺优化

齐娜李涵张志宇邓红虎艳郭玉蓉孟永宏

食品与机械2016，Vol.32Issue(9)：177-182,6.

食品与机械2016，Vol.32Issue(9)：177-182,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.09.042

Optimization on ultrasound-assisted extraction of polyphenols from red-flesh apple by response surface methodology

齐娜 ¹李涵 ¹张志宇 ¹邓红 ¹虎艳 ¹郭玉蓉 ¹孟永宏¹

作者信息

红肉苹果/多酚/超声辅助提取

red flesh apple/polyphenol/ultrasound-assisted extraction

齐娜,李涵,张志宇,邓红,虎艳,郭玉蓉,孟永宏..新疆红肉苹果多酚的超声波辅助提取工艺优化[J].食品与机械,2016,32(9):177-182,6.

农业部苹果产业体系建设项目(编号:CARS-28) （编号:CARS-28）

中央高校科研业务专项经费项目(编号:GK201405005) （编号:GK201405005）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

访问量1

下载量0

段落导航