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纳米包装膜在肉制品贮藏保鲜领域的研究进展

余娱乐贺稚非李洪军

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(10)：282-286,5.

食品与发酵工业2016，Vol.42Issue(10)：282-286,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201610045

Research and applications of nano-packaging films in meat preservation

余娱乐 ¹贺稚非 ¹李洪军²

作者信息

纳米技术/纳米包装膜/肉制品贮藏保鲜

nanotechnology/nano-packaging film/meat preservation

余娱乐,贺稚非,李洪军..纳米包装膜在肉制品贮藏保鲜领域的研究进展[J].食品与发酵工业,2016,42(10):282-286,5.

国家现代农业(兔)产业技术体系建设专项(CARS-44-D-1) （兔）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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