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清真食品标准的解读及其对食品安全管理的启示

樊林峰 王志刚

中国食物与营养2016,Vol.22Issue(9):10-13,4.
中国食物与营养2016,Vol.22Issue(9):10-13,4.

清真食品标准的解读及其对食品安全管理的启示

Connotation of Halal Food Standards and Its Revelation for Food Safety Management

樊林峰 1王志刚1

作者信息

  • 1. 中国人民大学农业与农村发展学院,北京100872
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摘要

关键词

清真食品标准/食品安全/宗教/启示

Key words

halal food standard/food safety/religion/revelation

引用本文复制引用

樊林峰,王志刚..清真食品标准的解读及其对食品安全管理的启示[J].中国食物与营养,2016,22(9):10-13,4.

基金项目

国家社会科学基金重大项目“供应链视角下食品药品安全监管制度创新研究”(项目编号:11&ZD052). (项目编号:11&ZD052)

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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