中国食物与营养2016，Vol.22Issue(9)：30-34,5.
9个豌豆品种苗菜生长特性、营养成分、功能性成分分析
Growth Characteristics and Functional Ingredients of Sprouts form 9 Kinds of Ped Cultivars
摘要
关键词
豌豆品种/苗菜/营养成分/酚类/异黄酮/NDFKey words
pea cultivar/sprout/nutrition component/phenol/isoflavone/NDF引用本文复制引用
王伟,康玉凡,胡婷婷,刘红开,刘红,陈亚云..9个豌豆品种苗菜生长特性、营养成分、功能性成分分析[J].中国食物与营养,2016,22(9):30-34,5.基金项目
家庭园艺芽苗菜标准化生产科技示范项目(项目编号:Z141100002614010). （项目编号:Z141100002614010）
