中国食物与营养2016，Vol.22Issue(9)：51-55,5.
真空冷冻干燥后藻蓝蛋白提取工艺及稳定性的研究
Extraction Technology and Stability of Phycocyanin from Spirulina maxima by Vacuum Freeze-drying
摘要
关键词
极大螺旋藻/藻蓝蛋白/提取工艺/稳定性Key words
Spirulina maxima/phycocyanin/extraction technology/stability引用本文复制引用
刘玉环,李彩霞,李冬莲..真空冷冻干燥后藻蓝蛋白提取工艺及稳定性的研究[J].中国食物与营养,2016,22(9):51-55,5.基金项目
甘肃省教育厅研究生导师科研项目(项目编号:0909-1). （项目编号:0909-1）
