粮油食品科技2016，Vol.24Issue(6)：26-29,4.
肇实内酯豆腐制备工艺优化
Optimization of preparation of lactone tofu with gordon euryale seed
摘要
关键词
肇实/葡萄糖酸-δ-内酯/豆腐/制备分类
轻工纺织引用本文复制引用
李妍,孙巧珍,董基..肇实内酯豆腐制备工艺优化[J].粮油食品科技,2016,24(6):26-29,4.基金项目
广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目(Yq2013164) （Yq2013164）
