中国食品添加剂Issue(10)：135-141,7.
响应面优化微波法制备马铃薯交联淀粉工艺
Optimization the reaction conditions of microwave-assisted preparation of cross-linked potato starch by response surface method
张佳艳 1梁舒颖 1熊建文 1钟佳佳 1赵萍1
作者信息
- 1. 广西科技大学鹿山学院食品与化学工程系,柳州545616
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摘要
关键词
微波法/马铃薯/交联淀粉/响应面分析Key words
microwave method/potato/cross-linked starch/response surface method分类
农业科技引用本文复制引用
张佳艳,梁舒颖,熊建文,钟佳佳,赵萍..响应面优化微波法制备马铃薯交联淀粉工艺[J].中国食品添加剂,2016,(10):135-141,7.
